A paçoca é um doce tradicional das festas juninas que faz sucesso em qualquer celebração. Esta versão caseira, feita no liquidificador, vai facilitar a sua vida, permitindo que você prepare deliciosas paçoquinhas com apenas seis ingredientes. Siga a receita completa abaixo e aproveite os quitutes juninos em família ou com os amigos!
Ingredientes:
- 1 pacote de biscoito tipo maisena (200g)
- 500g de amendoim torrado sem pele
- 1/2 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- Margarina para untar
Modo de Preparo:
- Preparação dos Ingredientes:
- Triture o biscoito maisena no liquidificador até obter um pó fino. Reserve.
- Triture o amendoim torrado no liquidificador até formar um pó. Reserve.
- Mistura dos Ingredientes:
- Em uma vasilha grande, misture o biscoito e o amendoim triturados.
- Adicione o sal e a manteiga à mistura.
- Despeje o leite condensado em fio contínuo, amassando com as mãos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a mistura comece a se unir.
- Montagem:
- Unte uma assadeira de 25cm x 35cm com margarina.
- Espalhe a mistura na assadeira, apertando com uma colher para compactar bem.
- Resfriamento:
- Cubra a assadeira com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até que a paçoca esteja firme.
- Finalização:
- Retire a assadeira da geladeira e corte a paçoca em quadrados ou retângulos.
- Mantenha as paçoquinhas em um recipiente fechado até a hora de servir.
Dicas Extras:
- Para um Sabor Ainda Mais Rico:
- Experimente adicionar uma pitada de canela ou de noz-moscada à mistura para um toque especial.
- Você pode também substituir o biscoito maisena por biscoito de aveia ou integral para uma versão mais nutritiva.
- Armazenamento:
- Guarde a paçoca em um recipiente hermético em local fresco e seco. Ela se manterá fresca por até uma semana.
- Variedade:
- Se quiser inovar, pode adicionar pedaços de chocolate ou coco ralado à mistura antes de compactar na assadeira.
Com essa receita prática e deliciosa, você vai surpreender todos com paçoquinhas caseiras irresistíveis. Aproveite para fazer em grandes quantidades e compartilhar com amigos e familiares durante as festas juninas!