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Em busca de uma refeição reconfortante que abraça o paladar e desperta sensações de conforto? As almôndegas gratinadas com purê de batatas são um clássico da culinária que unem simplicidade e sabor de maneira irresistível. Este prato é perfeito para aqueles dias em que desejamos um deleite caseiro, preparado com ingredientes frescos e amor. Siga o passo a passo desta receita para criar uma experiência gastronômica que aquecerá corações e deixará todos à mesa satisfeitos.
Ingredientes:
Para as Almôndegas:
– 500g de carne moída (bovina, suína ou mista)
– 1 ovo
– 1/2 xícara de farinha de rosca
– 1/4 de xícara de leite
– 1 cebola média finamente picada
– 2 dentes de alho picados
– Sal e pimenta a gosto
– Salsinha e cebolinha picadas para dar frescor
Para o Purê de Batatas:
– 4 batatas médias descascadas e cortadas
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 1/2 xícara de leite quente
– Sal e noz-moscada a gosto
Para o Gratinado:
– 1 xícara de queijo muçarela ralado
– Queijo parmesão ralado para finalizar
– Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
1. Preparo das Almôndegas:
– Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, o leite, a cebola, o alho, o sal, a pimenta e as ervas frescas.
– Modele as almôndegas e reserve.
2. Preparo do Purê de Batatas:
– Cozinhe as batatas até ficarem macias. Amasse-as e adicione a manteiga, o leite, o sal e a noz-moscada, criando um purê cremoso.
3. Montagem:
– Em uma assadeira, disponha as almôndegas.
– Cubra as almôndegas com o purê de batatas.
– Espalhe a muçarela por cima e finalize com queijo parmesão.
4. Gratinado:
– Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
5. Finalização:
– Retire do forno, decore com salsinha picada e sirva quente.
Esta receita de almôndegas gratinadas com purê de batatas é uma celebração da simplicidade e do sabor reconfortante. Desfrute desse prato que aquece a alma e torna as refeições momentos especiais. Bom apetite!
