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Em busca de uma opção de sobremesa que alie sabor e cuidado com a saúde? Apresentamos uma irresistível receita de Bolo Cremoso de Coco, preparado de forma prática no liquidificador e sem a presença de leite e trigo. Essa delícia promete conquistar paladares, proporcionando um momento de indulgência sem abrir mão de restrições alimentares. A simplicidade do preparo se une ao prazer de degustar um bolo úmido e cremoso, repleto do delicioso aroma do coco.
Ingredientes:
– 3 ovos
– 1 xícara (chá) de coco ralado
– 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
– 2 colheres (sopa) de óleo de coco
– 1 vidro de leite de coco (200ml)
– 1 xícara (chá) de farinha de amêndoas
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o coco ralado, o açúcar mascavo, o óleo de coco e o leite de coco. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente a farinha de amêndoas e bata novamente até a massa estar bem incorporada.
4. Por último, adicione o fermento em pó e pulse rapidamente para misturar.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Este Bolo Cremoso de Coco, livre de leite e trigo, é uma ode à culinária saudável e saborosa. A substituição da farinha de trigo pela farinha de amêndoas confere uma textura macia e um sabor singular, enquanto o óleo de coco adiciona um toque tropical à receita. Ao optar por ingredientes mais nutritivos, proporcionamos um deleite que não apenas agrada ao paladar, mas também se alinha a escolhas conscientes de alimentação. Sirva este bolo em momentos especiais ou como um mimo saudável para a rotina, aproveitando cada pedaço dessa experiência culinária equilibrada e deliciosa.
