O pão doce com creme é uma iguaria clássica que combina a maciez do pão com a cremosidade de um recheio delicioso, tornando-se perfeito tanto para um lanche da tarde quanto para uma sobremesa. Esta receita é fácil de seguir e promete agradar a todos os paladares. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você poderá surpreender sua família e amigos com esse quitute irresistível.
Ingredientes
Creme
- 1 caixinha de leite condensado
- 1/2 litro de leite
- 1 gema
- 1/2 colher de sopa de essência de baunilha
- 4 colheres de sopa de amido de milho
Pão Doce
- 1 ovo
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de xícara de óleo
- 1/2 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara de leite morno
- 1 xícara de água morna
- 10g de fermento biológico seco
- Aproximadamente 1 kg de farinha de trigo
Calda
- 1 xícara de água
- 1 xícara de açúcar
Modo de Preparo
Creme
- Em uma panela, misture todos os ingredientes do creme.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar.
- Cozinhe por mais um minuto em fogo baixo para garantir que o amido de milho esteja completamente cozido.
- Reserve o creme para esfriar.
Pão Doce
- Em uma tigela grande, misture o ovo, açúcar, sal, óleo, manteiga, leite morno, água morna e o fermento biológico seco.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até a massa começar a desgrudar das mãos.
- Sove a massa por aproximadamente 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Deixe a massa descansar em um local abafado até dobrar de volume, coberta com um pano limpo.
- Após a massa crescer, modele os pães no formato desejado.
- Deixe os pães modelados descansarem novamente até dobrarem de volume.
- Preaqueça o forno a temperatura média (180°C).
- Com o auxílio de um saco de confeitar, coloque o creme sobre os pães modelados.
- Asse os pães até dourarem, o que deve levar cerca de 20 a 30 minutos, dependendo do forno.
Calda
- Em uma panela, misture a água e o açúcar.
- Leve ao fogo e deixe ferver até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a calda esteja levemente engrossada.
- Assim que os pães saírem do forno, derrame a calda quente sobre eles.
O pão doce com creme é uma receita que além de prática, proporciona uma experiência gastronômica maravilhosa. O contraste entre a massa fofinha e o creme suave, cobertos por uma calda doce, faz deste pão uma verdadeira delícia. Seja para um lanche em família, para surpreender os amigos ou até mesmo para vender, este pão doce com creme certamente será um sucesso. Aproveite essa receita e leve mais sabor e alegria para os seus momentos especiais!