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Quando a tradição encontra a ousadia, surge uma verdadeira obra-prima na forma de um Bolo Pé de Moleque de Chocolate. Nesta receita, a rusticidade do pé de moleque se harmoniza perfeitamente com a suavidade do chocolate, resultando em uma sobremesa que promete encantar todos os apaixonados por doces. Além disso, o recheio de doce de leite com crocantes e a mousse de chocolate proporcionam camadas de texturas e sabores que elevam este bolo a um nível superior de deliciosas experiências. Vamos mergulhar nessa jornada culinária?
Ingredientes:
Massa:
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 2 xícaras de açúcar
– 1 xícara de chocolate em pó (50% cacau)
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 4 ovos
– 1 xícara de óleo
– 1 xícara de leite quente
Recheio:
– 1 lata de doce de leite
– 1 xícara de crocantes de amendoim
Mousse de Chocolate:
– 200g de chocolate meio amargo derretido
– 1 lata de creme de leite
– 2 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó e o fermento.
2. Adicione os ovos, o óleo e, aos poucos, o leite quente, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
4. Deixe o bolo esfriar completamente antes de prosseguir.
Recheio:
1. Espalhe o doce de leite sobre o bolo já frio.
2. Salpique os crocantes de amendoim por cima do doce de leite.
Mousse de Chocolate:
1. Em um recipiente, misture o chocolate meio amargo derretido com o creme de leite e o açúcar.
2. Bata bem até obter uma mistura cremosa.
3. Espalhe a mousse sobre a camada de crocantes no bolo.
Montagem:
Cubra o bolo com a mousse de chocolate de maneira uniforme, garantindo uma apresentação irresistível.
Dica:
Decore o topo do bolo com mais crocantes de amendoim ou raspas de chocolate para um toque final e crocante.
Prepare-se para uma experiência única de sabor com este Bolo Pé de Moleque de Chocolate, capaz de surpreender até os paladares mais exigentes. Delicie-se!
