O Bolo de Rolo de Goiabada é uma verdadeira obra-prima da culinária brasileira, conquistando paladares com sua textura leve e sabor irresistível. Originário de Pernambuco, esse doce tradicional é uma mistura perfeita de massa macia e recheio de goiabada, resultando em uma iguaria que encanta desde o primeiro pedaço. Nesta receita, compartilharemos o passo a passo para que você possa reproduzir esse clássico em sua própria cozinha, surpreendendo amigos e familiares com um deleite de dar água na boca.
Ingredientes:
– 6 ovos
– 250g de açúcar
– 250g de farinha de trigo peneirada
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 150g de manteiga derretida
– 300g de goiabada cremosa
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, bata os ovos e adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater até obter uma mistura homogênea e fofa.
3. Acrescente a essência de baunilha e misture.
4. Adicione a farinha de trigo peneirada à massa, incorporando-a delicadamente.
5. Despeje a manteiga derretida na massa, misturando até obter uma consistência suave.
6. Em uma assadeira retangular, espalhe a massa de maneira uniforme.
7. Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos ou até que a massa esteja firme ao toque.
8. Retire do forno e, com cuidado, espalhe a goiabada cremosa sobre a massa.
9. Enrole o bolo ainda quente, formando um cilindro. Deixe esfriar antes de cortar.
O Bolo de Rolo de Goiabada é uma delícia versátil, perfeita para acompanhar um café da tarde especial ou para celebrar momentos importantes. Sua preparação pode demandar um pouco de paciência, mas o resultado final certamente recompensará seu esforço. Surpreenda seus convidados com essa receita autêntica que celebra a riqueza da nossa culinária, trazendo um pedacinho do Nordeste para a sua mesa. Aproveite cada fatia desse bolo que une tradição e sabor de forma única. Bom apetite!
