A broa da Ana Maria Braga é uma das receitas mais queridas e saborosas que você pode preparar em casa. Esta broa é conhecida por sua textura que desmancha na boca, e hoje vou compartilhar todos os segredos para você conseguir o mesmo resultado. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você vai se surpreender com o sabor dessa delícia. Vamos conferir como fazer essa broa incrível e dar um toque especial que vai encantar a todos.
Ingredientes e Modo de Preparo
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de erva-doce (opcional)
Modo de Preparo:
- Preparação Inicial: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá.
- Mistura dos Ingredientes Secos: Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Incorporação dos Líquidos: Adicione o leite, o óleo e os ovos à mistura seca, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
- Finalização da Massa: Acrescente o fermento em pó e a erva-doce (se estiver usando), misturando delicadamente para incorporar.
- Assamento: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Finalização: Retire do forno, deixe esfriar e desenforme antes de servir.
Toques Especiais para a Broa da Ana Maria Braga
Para dar um toque especial à broa, adicione uma colher de chá de erva-doce à massa, que proporcionará um sabor aromático irresistível. Polvilhar açúcar cristal por cima antes de assar dá uma textura crocante e levemente doce à superfície da broa. Outra dica deliciosa é incorporar pedaços de goiabada na massa, criando surpresas doces a cada mordida.
Segredos da Receita de Broa de Fubá Mineira Simples
O segredo para uma broa de fubá mineira simples e perfeita está na escolha dos ingredientes. Usar fubá de boa qualidade e manteiga fresca faz toda a diferença. Além disso, não economizar nos ovos garante uma textura macia e rica. Cozinhar a massa em fogo baixo até que solte do fundo da panela é essencial para obter a consistência ideal da broa.
Preparar a broa da Ana Maria Braga é uma experiência deliciosa que traz um sabor caseiro irresistível. Com os toques especiais e segredos compartilhados, você pode elevar ainda mais essa receita clássica. Experimente fazer em casa e aproveite cada pedaço dessa broa que desmancha na boca, proporcionando momentos de prazer e conforto para você e sua família.