Originária do Paraguai, a chipa de queijo é um petisco que conquistou paladares ao redor do mundo. Sua textura macia e sabor marcante de queijo fazem dela uma opção irresistível para qualquer ocasião. Este quitute de origem guarani é uma mistura perfeita de tradição e indulgência. Aprenda a preparar a chipa de queijo em sua própria cozinha e mergulhe em uma experiência única de sabores.
Ingredientes:
– 500g de polvilho doce
– 250g de queijo meia cura ralado
– 200g de queijo muçarela ralado
– 200g de margarina ou manteiga
– 3 ovos
– 1 xícara de leite
– Sal a gosto
Modo de Preparo:
1. Pré-aquecimento:
– Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Preparo da Massa:
– Em uma tigela grande, misture o polvilho doce com os queijos ralados.
– Em uma panela, aqueça a margarina ou manteiga com o leite até formar uma mistura homogênea.
– Despeje a mistura quente sobre os ingredientes secos, mexendo bem até formar uma massa consistente.
– Deixe a massa descansar por 10 minutos para absorver os líquidos.
3. Adição dos Ovos:
– Adicione os ovos à massa, um de cada vez, incorporando completamente antes de adicionar o próximo.
– Ajuste o sal conforme o seu gosto.
4. Modelagem e Assamento:
– Com as mãos untadas, modele pequenas porções da massa em formato de rolos ou bolinhas.
– Disponha os formatos em uma assadeira untada ou forrada com papel-manteiga.
– Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que estejam douradas.
5. Servir e Desfrutar:
– Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva as chipas de queijo ainda quentes.
– Ideal para acompanhar com café ou chá, as chipas são perfeitas para qualquer hora do dia.
A chipa de queijo é uma explosão de sabor que combina tradição, simplicidade e autenticidade. Experimente esta receita em casa e leve para a sua mesa o delicioso aroma e sabor da culinária guarani. Deixe-se levar por esta iguaria que derrete na boca e surpreenda-se com cada mordida!
