O arroz doce cremoso é uma sobremesa clássica que nos traz lembranças da infância. Além de ser perfeito para saborear após um almoço ou jantar, é ideal para ocasiões especiais. Confira o passo a passo dessa receita deliciosa do canal Dany Padilha e prepare um arroz doce cremoso que vai encantar a todos!
Como Fazer Arroz Doce Cremoso
Para fazer o arroz doce cremoso, vamos usar ingredientes simples e seguir algumas etapas fáceis. O segredo está em cozinhar o arroz com os temperos certos e adicionar os ingredientes no momento correto para garantir uma textura cremosa e saborosa.
Ingredientes da Receita de Arroz Doce Cremoso
- 700 ml de leite
- 4 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar (ou uma caixinha de leite condensado)
- 1 xícara (chá) de arroz cru
- ½ xícara (chá) de coco ralado
- 1 vidro de leite de coco
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 pau de canela
- Cravo-da-índia a gosto
- 1 colher (sobremesa) de maisena
- 2 gemas
- Canela em pó a gosto para polvilhar
Modo de Preparo
- Cozinhe o arroz: Em uma panela, coloque o arroz, a água, o açúcar (ou leite condensado), o pau de canela e os cravos-da-índia. Leve ao fogo médio e misture bem. Deixe cozinhar até que o arroz esteja bem macio.
- Prepare a mistura de gemas: Em uma tigelinha, coloque as gemas, a maisena e um pouco de leite. Misture bem até homogeneizar. Reserve.
- Adicione os líquidos: Após o arroz estar bem cozido, adicione o restante do leite, o creme de leite, o leite de coco, a mistura de gemas e maisena, e o coco ralado. Misture tudo muito bem para incorporar os ingredientes.
- Cozinhe até a consistência desejada: Continue mexendo a mistura no fogo até que comece a ferver. Cozinhe por mais 3 minutos, mexendo sempre, para cozinhar as gemas e a maisena e obter a textura cremosa desejada.
- Finalize: Retire do fogo e transfira o arroz doce para uma travessa ou taças individuais. Polvilhe canela em pó a gosto por cima para dar um toque final.
Sirva quente ou frio, conforme sua preferência. Agora é só saborear o seu delicioso arroz doce cremoso! Aproveite cada colherada dessa sobremesa maravilhosa que agrada a todos. Bom apetite!