Descubra como fazer um pudim de paçoca fácil e delicioso, sem forno, tão saboroso que todos vão te pedir a receita!
Perfeito para festas juninas, essa sobremesa combina cremosidade e crocância de maneira irresistível.
O pudim de paçoca que não vai ao forno é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, ideal para as festas juninas ou para surpreender alguém especial. Esta receita combina a cremosidade do pudim com o sabor único da paçoca, um doce típico brasileiro feito de amendoim.
O resultado é um pudim de textura suave, com pedacinhos crocantes de paçoca que deixam cada mordida ainda mais gostosa. Servido bem gelado, esse pudim é uma ótima opção para encerrar qualquer refeição com chave de ouro, especialmente nas celebrações juninas.
Ingredientes
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite (ou uma lata sem soro)
- 700 ml de leite integral
- 2 envelopes de gelatina incolor e sem sabor (12g cada)
- ½ xícara de chá de água
- 10 paçocas tipo rolha
Modo de Preparo
- Prepare a Base do Pudim:
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite integral.
- Hidrate a Gelatina:
- Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina com a água e leve ao micro-ondas por 20 segundos até derreter completamente.
- Misture os Ingredientes:
- Adicione a gelatina derretida ao liquidificador e bata bem a mistura por 2 a 3 minutos até ficar homogênea.
- Incorpore a Paçoca:
- Triture levemente as paçocas com as mãos e adicione ao liquidificador. Bata rapidamente, apenas para misturar, mantendo alguns pedaços maiores para dar crocância.
- Montagem:
- Unte uma forma de 20 cm de diâmetro com um pouco de óleo. Despeje a mistura na forma, cubra com plástico filme e leve à geladeira por 3 a 4 horas até firmar.
- Finalização:
- Desenforme o pudim passando uma faca nas bordas e decore com paçoca triturada por cima antes de servir.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito:
- Certifique-se de que a gelatina esteja completamente derretida e bem incorporada na mistura para evitar grumos.
Para Variar na Receita:
- Adicione calda de chocolate ou caramelo sobre o pudim para dar um toque extra de sabor.
Para uma Versão Saudável:
- Utilize leite desnatado e creme de leite light para reduzir a quantidade de gordura na receita.
Para Vender:
- Faça o pudim em porções individuais, utilizando forminhas pequenas. Embale bem e ofereça em festas e eventos.
Rendimento e Tempo de Preparo
- Rendimento: Aproximadamente 10 porções generosas.
- Tempo Total de Preparo: Cerca de 4 horas, incluindo o tempo de geladeira.
Aproveite essa deliciosa receita de pudim de paçoca sem forno e surpreenda a todos na próxima festa junina!